Профінструмент для економіста

Ваш помічник по всім економічним питанням

Плюс в xviii в. два нововведення: у 1767 р. хлібний ринок

profinstrument219Плюс в XVIII в. два нововведення: у 1767 р. хлібний ринок був переміщений і відтворений на місці знесеного Готель де Суассон, а в кінці століття відбудуться перебудова ринку морської риби та шкіряного ринку і перенесення винного ринку за ворота Сен-Бернар. І не переставали з'являтися проекти бла-гоустройства і - вже тоді! - Перенесення критого ринку.

Але величезний (50 тис. кв. Метрів) комплекс будівель залишився на місці, і цілком логічно. У критих приміщеннях знаходилися тільки суконний, полотна-ний і рибні ринки - «посольную» (солона риба) і свіжо-рибний.

Але навколо цих будівель, приліпившись до них, піднятий-лись під відкритим небом ринки: хлібний, борошняний, вершкового масла (в кусках), свічковий, кудельно-мотузяний. Біля опор, розташованих навколо, влаштовувалися, як могли, лахмітники, булочники, шевці та «інші бідні майстри з числа паризьких торговців, які мають право на торгівлю на критих ринках (hallage *)».

Першого березня [1657], расска-викликають два голландських мандрівника, «ми бачили ветошний ряд, якою знаходиться біля Ринку. Це більша крита галерея на стовпах з тесаного каменю, в якій містяться скупники й продавці старого ганчір'я...

Там двічі в тиждень буває відкритий ринок... І ось тоді всі ці лахмітники, між якими, мабуть, чимале число євреїв, викладають свої товари.

У який би час ти там не проходив, тобі докучають їх безперервні крики - про доброго сільському п. таще, про пре-червоному камзолі - і подробиці, з якими вони розписують свій товар, хапаючи людей за руки, щоб затягти у свої крамниці.. . Важко повірити, яке величезне кількість одягу і меблів в них є: там можна побачити і дуже гарні речі, але по-купати їх небезпечно, якщо ти в них не дуже розбираєшся, бо торговці, виявляючи дивовижне мистецтво, відчищають і ла-тануть мотлох так, що воно здається новим ».

А так як лавки ці були погано освітлені, то «ви вважаєте, що купили чорний каптан, але, вийшовши на яскраве денне світло, знаходите його зеленим або фіолетовим, [а то й] плямистим, як леопардова шкура» ^ '. У 1742 р. Піганьоль де ла Форс визнавав, що прекрасний Ринок, представляючи сукупність притиснутих один до одного базарів, де скупчувалися покидьки, стічні води, гнила риба, був «також наймерзеннішою і найбруднішим з паризьких кварта-лов» ^. І в не меншій мірі був він осередком гучних скандалів і «блатний музики».